人货风淋室,通道风淋室-一只月饼是若何炼成的？

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人货风淋室,通道风淋室-一只月饼是若何炼成的？

发布时间：2021-01-24 00:05 人气：来源：

风淋室的管理和维护

中秋将至

上海各大市场已陆陆续续上架了月饼

位于松江九亭的新雅食物生产基地

在经由了二期改建后

现在正在热火朝天地生产着月饼

...

那么，一枚丰满适口的月饼是怎样生产出来的？

今天，我们带着招募的15组家庭，一起前往松江新雅食物生产基地

深入探访一番

小朋友们

出发！

2018.8.10

驱车1小时，我们到达了新雅食物生产基地

在进入月饼生产车间之前，所有的员工（参观者）都需要换衣、洗手、

再通过风淋房将全身的毛发、尘屑清算洁净。

从风淋房走出，大伙儿就进入了全封闭的月饼生产车间

经由全新革新的车间，中央空调和送新风接纳10万级过滤进风系统，使得整个车间达到了GMP药品生产质量管理规范尺度。

-经由包馅机的月饼雏形

包好的月饼，是不是很像一个个汤包？

全新的包馅装备，使月饼饼皮与馅料的含量配比更稳固，每一只月饼的出炉，都市有严密的数字控制羁系。

经由模具压制后的月饼展现了开端的造型，通过全自动流水线，自动放入烤盘中，然后进入烘烤炉内。

新型天然气烘烤炉，能耗降低30%，在两次烘烤之间，由人工刷制蛋液，这个动作看似简朴，但蛋液的厚薄、刷制的顺序和次数都融汇了新雅近百年的制饼身手，成饼金黄鲜亮的外表，全依托这个步骤。

论影响风淋室空气品质的要素

烤制后的月饼，通过了冷却塔、金属探测仪等各步骤后，就进入了预包装流水线，至此，一枚高品质的新雅月饼就制成了。

经由了学习后，小朋友们最期待的

即是自己着手DIY做月饼...

新雅大师傅现场教学

将手工月饼备料、捏馅、压模、敲出成型的步骤

耐心地一遍又一遍向人人先容，

更是手把手地教。

各组家庭认真学习中

不用半小时的功夫，小朋友们都已经做好了属于自己的月饼。

当这些月饼完成烘烤、

逐一送回到人人手中时，

每个人的心情都是自满的；

为亲眼见证新雅月饼的生产过程、

为自已能够融入其中，

首次亲自完成一只月饼的制作而自豪。

（每个家庭的月饼都烘烤好后人人留作了纪念）。

最后，在品尝了新雅“网红”腌笃鲜鲜肉月饼后，DIY亲子夏令营流动圆满结束

2018年新雅再度开启有奖销售流动

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