自己做汉堡也离不开风淋室.

最近，笔者来到洁净高机械化的操作室，看到麦当劳的叔叔阿姨们紧张有序地工作，看到风淋室，马上就感觉到了.

deiiang也很快就感兴趣了.

想自己做汉堡，首先洗手，戴塑料手套，看起来有专业厨师的范围.

参考前文:新疆粮食厂也使用风淋室.

进厨房前，我们必须穿一次性消毒服！工作人员介绍，这是用消毒粉泡的消毒水，为了保证食品卫生，厨房工作人员要戴帽子，用消毒水洗手，让双手自然风干，再戴手套.

洗手的时候必须洗肘.

这也很复杂啊进厨房前先用肥皂洗20秒消毒，花10分钟完成更衣、洗手、消毒的入场.

这不是最重要的工序.

通过鼓风风淋室进行风淋除尘.

令人吃惊的是，厨房的深处设置了冷冻、冰箱.

冷库大门是厚密封式冷库专用门.

其中，物品放置整齐，确保空气流通.

过了冷藏区，就是冷冻区，这里的地板细心地放置了防滑垫，拉上了保温窗帘.

原来肉类、面包不能放在一起，而是放在相应温度的储藏室里.

这样可以消除一切可能的污染.

当然，进入这样的工作单位之前也需要通过风淋室进行风淋除尘.

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