风淋室在采蝶轩恒温恒湿生产现场的应用，采蝶轩食品中使用的糖是海藻糖，使用的水是软水器软化的，制作食品从生产线离线到店铺只需12小时，最近笔者来到采蝶轩集团，不仅尝到了新上市的点心，还穿着一次性防尘服，通过着名的风淋室采蝶轩食品从投入到成品的时间是4小时.

在成品的时间点，包装后印刷生产日期.

之后，12小时内通过物流运输到终端店铺.

笔者在准备参观生产现场之前，被现场的工作人员说需要消毒.

戴上头套，穿上一次性防尘服，戴上鞋套.

如果你认为这样可以进入样进入车间，那么你就犯了一个大错误.

在相关负责人的指导下，作者和员工一起排队.

每六个人进入不锈钢通道，只有仔细理解，他们才能知道这是世界闻名的高级风淋室.

只有通过风扇约30秒的强烈吹风，他们才能进入车间参观走廊.

进入现场生产空间，必须经历二次更衣和二次消毒.

刚进入走廊，笔者注意到在曲奇饼干的生产现场，工人们穿着白色防菌服，戴着口罩和帽子操作.

据了解，该生产现场多年保持恒温恒湿，保持在23℃左右，最能保证面包等相关产品的风味.

从整个过程来看，采蝶轩食品在生产管理方面做得很好，特别是在进入工厂之前通过风淋室，笔者的印象最深，如果国内所有的食品企业都能做到这一点，笔者相信实现100%的食品安全不是梦想.

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