零利润课程离不开风淋室.

记者在D334列车上看到每个15元的零利润课程受到旅客们的广泛好评.

今年春运，济南铁路局在其38对高铁和高铁上，推出了15元的零利润套餐.

这个套餐是怎么生产的，和风淋室有什么关系？以前，我们学过“放心送午餐离不开风淋室”.

火车的路线也一样，需要安心、安全、风淋室的装备.

，1月21日，记者来到济铁旅行服青岛高速铁路饮食管理公司，穿白大褂，穿消毒网，口罩，鞋套，通过风淋室风淋后(具体参考风淋室的使用流程)，进入可以说没有灰尘的生产现场(又称洁净室).

从观察胡萝卜的清洗到米饭的蒸煮，到米饭的箱子，到成品工厂，终于看到了三个素菜、两个翅根和一个格子米饭的课程.

这是根据原来的三个蔬菜构成的15元什锦课程改进的，蔬菜和大米的分量比平时增加了20%.

这个课程确实是零利润.

零利润实际上控制成本，课程质量如何？在洁净生产现场，除了眼前华丽的风淋室外，记者还看到了两套大型设备，一套设备可以将每个包装的压膜输送到成品现场，一套设备可以冷却包装.

第一套设备采用国内最先进的气调技术，包装机复盖膜时，抽出包装内空气中的氧气、二氧化碳等粒子，充满氮气保证食物不变质的第二套设备是从零下25℃到零下35℃的冷却隧道，迅速将热的包装冷却到0℃到5℃.

这个技术加上冷链的贮藏，不仅从过去的24小时增加到现在的72小时，汤的水分也被封印了，口感很好.

因此，简而言之，风淋室是零利润课程不可或缺的重要设备.

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