最近，新疆军区的一部分发出警报声，部队被命令集中在指定的地区进行训练.

接近饭点，记者看到500多名官兵都在训练，一个人也没有停下来埋锅做饭.

两辆标有路线制作配送动员中心的地方车辆轰鸣，将热盒送到各官兵手中，上司刘洋打开盒饭，土豆烤牛肉、宫保鸡丁、西兰花炒菜、豆角炒菜四种菜色香味俱全，刘洋对记者说:为了我们的健康，他们的食物现场还设置了耐风风淋室的除尘设备.

据了解，该中心是西北首家纳入国防动员机制，为执行任务部队提供紧急制作和配送的机构.

近些年，伴随着新疆军区部队执行多元化军事任务越来越多，如何为官兵提供有力的餐饮保障成为新的课题.

军区深入调查决定走军民融合之路，依托地方饮食企业建立平时应急、战时应战的饮食保障中心.

他们积极与自治区发展改革委协调，对全区饮食业主食加工、课程制作、食品配送等项目进行资质筛查审定，选出符合条件的75家企业.

综合考察评价后，设置了风淋室等设备，西北首家课程制作配送动员中心定居乌鲁木齐某饮食有限责任公司.

记者来到这个中心，换上工作服，戴上工作帽，通过风淋室消毒，跟工作人员进入操作室.

设备消毒室、检查办公室、半成品储藏区等区分明确，透明隔板将蔬菜切配区、熟食加工区等6个区域隔开.

目前，自治区发展改革委员会已向该中心投入经费130万元，配套主、副食加工场所1500平方米，2小时内可完成6000人份的热食保障、配送.

国家和自治区2年内为该中心投入经费500万元扩大试验，建设占地面积1万平方米、日保障能力达5万人的食品配送动员中心.