风淋室在双汇集团中的应用，是指以肉类加工为中心的大型食品集团，总部位于河南省漯河市，目前总资产在100亿元以上，员工在65000人，年产肉类总产量在300万吨，是中国大型肉类加工基地，2010年中国企业在500强中排名第160位.

双汇集团率先将冷鲜肉的冷链生产、冷链配送、冷链销售、连锁经营模式引入国内，大力推进冷鲜肉的品牌化经营，实现热鲜肉、冷冻肉转向冷鲜肉，传统销售转向连锁经营，改变传统沿街串巷、摊贩卖肉的旧模式，结束了中国卖肉没有品牌的历史，开创了中国肉类品牌.

双汇集团始终坚持良心、健康肉的宗旨，其产品实现了头部检查、风淋室系统控制的应用等，确保了食品安全.

，动物检疫局(所)驻厂检查员检查三证和耳标，禁止证明书不完整或耳标不足进厂的预检合格猪车辆必须清洗消毒.

双汇集团的屠宰生产线是由荷兰STORK公司引进的，日屠宰能力10000头，主要设备有三点式低压麻电机、蒸汽烫发隧道、全自动打毛机、脉冲感应自动燎毛系统、同步检测线、超声波清洗系统等.

目前，双汇集团拥有十几条这样的屠宰生产线.

，许多人进入车间前必须风淋，进行二次更衣，采用五步消毒法洗手消毒，风淋室消毒，脚踏消毒后才能进入生产现场，双汇集团将信息技术应用于供应链系统，实现了网上订单，将传统屠宰业作为现代化，，来源:http://www.

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